Naturlig fermentering uden kunstige tilsætningsstoffer

Et helt unikt og autentisk udtryk for druesorten Muskat Ottonel

000 flasker

som giver den karakteristiske mineralitet

kalk/jord (gips/’chalk dust’)

Hideaway Vingård Rosali Orangevin 2023 Vodka Naturlig fermentering uden kunstige tilsætningsstofferEn drmmende orangevin, elegant og sensuel. Fremstillet p Souvignier Gris druer dyrket p Hideaway's kologiske marker med dybe lag af kalkholdig jord. Tre ugers maceration p skallerne og spontan gring har resulteret i en forfrende vin med aromaer af mango, toffee, fyldig flde og intens kaffe.  Rosali er lagret sur lie p egetrsfade i flere mneder og tappet uden filtrering. Perfekt som aperitif eller til modne nddeagtige oste og cremede umami retter.