og champagnens struktur antyder et anstændigt lagringspotentiale på op til 3-5 år under gode forhold

især for deres elegante og autentiske cava-stil

Ginnen laves i små batches på neutral kornspiritus

hvilket bevarer vinens naturlige karakteristika

langsom gæring – ofte i temperaturkontrollerede ståltanke eller større

Rocca, Vezzani Grillo Sicilia, 2024 Domaine Lafarge og champagnens struktur antyder etRocca Vezzani Grillo Sicilia 2024 er en frisk og solmoden hvidvin, der indfanger stemningen fra Siciliens kystnre klima i hver eneste slurk. Lavet p 100% Grillo leverer den en flot balance mellem aromatisk frugtighed og sprd friskhed, som gr den srligt velegnet til moderne, lette mltider. Druen Grillo har lnge vret en vigtig del af Siciliens vintradition, og i dag str den som et af ens strkeste bud p karakterfuld, tr hvidvin med middelhavssjl.