Her lagres nogle af firmaets bedste vine – fx står soleraen

Ingredienserne tæller korianderfrø

indisk malt

Vinen er et blend af Cabernet Sauvignon og Shiraz fra udvalgte

Recher Herrenberg og vinen lagres på brugte og nye barriques

Arnaud de Villeneuve Rivesaltes Ambré 20 years VENDOR_Calvados Le Pere Jules Her lagres nogle af firmaetsArnaud de Villeneuve leverer et skoleeksempel p god Rivesaltes, her i en 20 r gammel udgave. Den er lavet p druerne Grenache blanc, Grenache gris og Macabeu fra marker i Roussillon mellem Pyrenerne og kysten. Inden gringen er slut, stoppes den ved at man tilstter destilleret alkohol. Derved bevarer man en flot sdme i vinen, som opnr en enorm kompleksitet nr den efterflgende lagres, frst i betonbeholdere og siden p gamle egetrsfade. Vinen er blandet af