Trond Bredesen skildrer i denne bog sin demensramte mor i hendes sidste leveår

Det er en tilbagevenden til mad med mening

En ung kvinde glemmer sin taske i toget

og i Homo Deus skrev han om vores fremtid

Pludselig var det nemt at tabe sig

KLASSISKE BISTRORETTER MED RAIS & RAFN Mähler Trond Bredesen skildrer i denneKlassiske bistroretter samler de elskede klassikere fra det franske kkken fra dampende lgsuppe og sprd croque monsieur til confit de canard og silkebld crme brle. Med fokus p enkle teknikker, gode rvarer og masser af smag guider Rais & Rafn dig gennem bde de kendte og mindre kendte retter, der har gjort det franske kkken bermt. Uanset om du er ny i det franske eller en erfaren gourmand, finder du her opskrifter, der hylder traditionen og inviterer dig