Efter en separat gæring og lagring smages hver tønde

Herefter lagres vinen på brugte fade

2021- og 2020-årgangen fået 96 point af det anerkendte vinmedie Tim Atkin og er kåret til "Red Wine of the Year"

og netop de vinbønder har Malahierba Vinos lavet et samarbejde med om at producere den ultimative Rufete-vin

der stadig har både syre og friskhed

Domaine Boehler - Lieu-Dit Holderhurst Riesling 2022 Treixadura Efter en separat gæring ogHolderhurst er n af de sydligste og mest solrige parceller i Boehlers porteflje og samtidig blandt de mest voluminse og umiddelbare. Jordbunden bestr af dyb, leret kalkstensjord med rig nring og stor vandholdighed, hvilket giver vinen bde bredde og struktur, uden at det gr ud over renheden i Riesling druens udtryk. 2022 rgangen blev hstet i perfekt modenhed efter en sson med hj varme, men afbrudt af klige ntter, hvilket har bidraget til en vin med bde