Denne vin er lavet på Chardonnay og kommer fra Domaine Truchetet i Hautes-Côtes-de-Nuits

Most of them are then shipped off to foreign kitchens but some we keep for ourselves

Picrochole 2019 from Claire & Florent Bejon is a pure Cabernet Franc from their small parcel in Saint-Germain-sur-Vienne

Druen har naturligt et let rosafarvet skind

fresh acidity and notes of citrus

2024, Rivaner trocken Riesling Denne vin er lavet påRivaner trocken er Carlo Schmitts trre Gutswein p Mller Thurgau, dyrket p udvalgte skrningsparceller omkring Leiwen i Mosel. Vinstokkene er op til 55 r gamle, hvilket giver mere dybde end man ofte forventer af Rivaner. Kombinationen af sandet lerjord og bl skifer placerer vinen tydeligt i Mosel, men i en mere let og ligefrem stil end Riesling.