10% Kalksten & 10% hvid ler

Den mousserende DONS er Skærsøgaards signaturvin

charcuteri og lange sommeraftener på terrassen

Druen giver typisk dybrøde vine med et tydeligt præg af skovbund og en smule røg

Hans kæmpearbejde for at genvække områdets gamle glemte druesorter er imponerende

2025 ZOI Langhe Chardonnay, Piemonte Område|Chablis 10% Kalksten & 10% hvidEn behagelig og kompleks aroma med noter af tropiske frugter ssom ananas, banan og abrikos. I ganen frugtrig med noter af ble, vanilje og mild chokolade. Skn lang eftersmag. Gennemsnitsalderen for vinstokkene er 19 r, de frste plantet i 1998. Markerne er beliggende omkring La Morra i 270 meters hjde.