Server ved 8-10 grader i almindelige hvidvinsglas

000 flasker fordelt på 12-15 vine

Spontangæret med hele klasser og 62 dages maceration i leramforaer

ganske kort maceration med en del hele klaser

meget gammel balsamico og lavendel

Gianni Brunelli Chiuse di Sotto Brunello di Montalcino 2018 ferdinando principiano Server ved 8-10 grader iGianni Brunelli overtager familiegrden Le Chiuse di Sotto i 1987 sammen med sin kone Laura, og pbegynder vinproduktionen fra 2 hektar tilhrende vinmarker beplantet med Sangiovese. Siden 2008 har Laura stet i spidsen for vingrden, og er nu en af de absolut bedste producenter i Montalcinio. Iflge Laura er det fordi man vedholdent har arbejdet kologisk, og at man selekterer hndplukkede druer hrdt, s kun de allerbedste druer er med. Gianni Brunellis 2018