I kælderen er der typisk fokus på sortering

tør finish præget af ristede noter og et elegant præg af gær

Efter gæringen modner vinen i 18 måneder på franske barriques

hvor kalkstenen nærmest mærkes i afslutningen

at det her er en Saint-Julien med både længde og disciplin

Boutinot SAS, La Bacca Nerello Mascalese, 2025 Finca Monastasia I kælderen er der typiskLa Bacca Nerello Mascalese 2025 er en italiensk rdvin p den karakterfulde Nerello Mascalese drue. Druen forbindes isr med Sicilien og er kendt for at give vine med frisk syre, fine tanniner og et elegant, krydret udtryk. Da rgangen er ung, vil vinens endelige udvikling og prcise stil fortsat vre under udvikling. Smagsprofil Nerello Mascalese giver ofte en lys til mellemintens rubinrd farve. I duften kan man typisk forvente aromaer af rde br, kirsebr,