juicy red stuff

Visitkortet siger Vigneron-Peknopunk

Billedet er fra en tidligere årgang

Kun en flaske pr

men syren er høj og stilen frisk

Roue Libre drue-melon-de-bourgogne juicy red stuffRoue Libre betyder frihjul (tnk p The Freewheelin' Bob Dylan), og er baseret p druerne fra marken lige neden for Hervs hus i det vestlige Beaujolais. Stokkene her er relativt gamle, og jorden en blanding af ler og granit. I klderen bliver vinen opfostret p store cementtanke. P grund af markens hje beliggenhed, giver det en super lang modningsperiode, og resultatet er p en gang friskt, serist og yderst prcist . I det hele taget af udtrykket tttere p