og der anvendes ingen nye fade

while the taste is fresh

Smuk gul farve

The terroir is classic 'Ponca' - consisting of schistose marl and stony clay

This was the beginning of the cult wine

Ca' Di Press Dolcetto d'Alba DOC 2023 1,5L Rosévin og der anvendes ingen nyeDruerne afstilkes hvorefter der flger en uges naturlig gring p skind i stltanke. Herefter stabiliseres vinen naturligt. Vinen klares ikke og filtreres ikke. Efter stabilisering modnes vinen i 6 mneder i rustfri stltanke og gennemgr derefter cirka 2 mneders flaskelagring. Smuk rubinrd farve med livlige violette nuancer. Duften er frisk og behagelig frugtagtig og let krydret. Smagen er skn med en flot struktur og er yderst velafbalanceret. Dolcetto er