Cramant og Oiry

1% Petit Verdot

Her udtrykker det sig ved en vin

32 % Cabernet Sauvignon

krabbesalat

Vouvray Moelleux Demi Sec Le Clos de Bourg 64414_pim_Prestigesmagning Moltkes Palæ Cramant og OiryDomaine Huet har haft adgang til den muromkransede Clos du Bourg mark siden 1953, men fik frst mulighed for at kbe den 10 r senere. Marken er p 6 ha og beliggende p Vouvrays Premire Cte de bedst beliggende skrninger, hvor samtlige grand cru parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende chenin blanc eller pineau blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. Hovedparten af vinstokkene er mellem 30 og 50 r gamle. Hsten finder sted i det sene efterr.