de bør ikke komme i opvaskemaskinen

braiseret kød og alle former for svamperetter

Ligesom glukose er det en enkeltsukker

Ikke langt fra den liguriske kyst ved Taggia dyrker familien Venturino deres terrasserede olivenlunde med over 2000 oliventræer

Disse frugter høstes og forarbejdes udelukkende i optimal modenhed og opnår dermed deres fine kvalitet

Algin (alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g sub-chili-und-grillsaucen de bør ikke komme iDette produkt hrer til de gennemprvede klassikere i sin kategori. Algin er et naturprodukt, der fremstilles af brune alger. Afhngigt af hvilken del af algen der anvendes ved fremstillingen af Algin, varierer teksturen og reaktionsdygtigheden med CALCIC. Til dette produkt er der valgt et Algin produkt, hvor sfrificering (teknik til fremstilling af kugleformede strukturer, f. eks. melonkaviar) foregr med garanterede resultater. Egenskaber: Raffineret