Whiskyen rummer den fudge-agtige sødme

tobak og vanilje samt Uco Valleys klassiske sprødhed og struktur

Andre ting som forekommer i smagen

For Frédéric Zeimatt

Dyrkning af Pinot Noir kan spores helt tilbage til det første århundrede før Kristi fødsel

ROSE EXTRA BRUT ØKO Champagne Leclerc Briant, Epernay 37.5% Whiskyen rummer den fudge-agtige sødmeRos Extra Brut er baseret p Chardonnay samt en smule Pinot Noir (ca. 7%). Sidstnvnte vinificeres srskilt som rdvin og iblandes for at give den flotte rosfarve. Druerne hstes p kologiskdyrkede vinmarker i Cumires, Hautvillers og Verneuil. Vinen er bde gret og modnet p store trfade, og anden gringen p flaske og den efterflgende lagring p brmen (de dde grceller) varer ca. 2 r. Dosage (tilstningen af sukkerlikr) er p 3,5g sukker liter. Ros Extra Brut har