I kombination med calciumchloridgranulat gelerer det i kold tilstand

Perlemorsskeerne er forsynet med et CHEF FOOD-logo

Ulempen ved alginater er deres følsomhed over for syrer (vær forsigtig med store mængder citronsaft

Fås i forskellige størrelser og naturligvis også med motiver i forskellige farver/udførelser

Leveres i 190 g-glas

Gewürzgarten Kardemomme, grøn, hel, 80 g herkunft-de I kombination med calciumchloridgranulat gelererDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som til privat madlavning. Frene indeholder teriske olier, der giver dem en krydret, sdlig aromatisk duft. Da disse let fordamper, br man frst stde eller male dem, nr man skal bruge dem. Kardemomme er et udbredt krydderi i det asiatiske kkken og hrer til de vigtigste ingredienser i indiske masalaer og det deraf inspirerede karrypulver. Kardemomme er lidt strk