Årgangscrémanten 'Perle Rare' laves kun i de bedste årgange (sidst i 2014) og er klassificeret 'Crémant de Bourgogne éminent'

vil jeg helt klart anbefale at prøve Rosa Philippon Chablis

er Tawny lagret på mindre fade

fisk eller skaldyr eller som appetitvækker

Perle de Vigne Brut laves på Pinot Noir (60%) fra Côte d'Or

BRUT VINTAGE, GRAPHIC GIFT BOX Champagne Louis Roederer 1877 Årgangscrémanten 'Perle Rare' laves kunKun i de bedste rgange udvlger Louis Roederer vine til Brut Vintage. Med denne vin nsker Roederer at fremhve de individuelle karakterer af den enkelte rgang. 2014 er lavet p 71% Pinot Noir og 29% Chardonnay. Efter den alkoholiske gring gennemgik 20% af vinen en malolaktisk gring, og derefter blev 25% af vinen modnet p trfade. 2. gringen p flaske varede i 4 r. Den likr, man tilstter under degorceringen (liqueur de dosage, 8 g. l. i 2014,) er sammensat