Sangiovese høstes ved optimal modenhed for at bevare druens aromatiske klarhed og struktur

hvor præcision og energi er vigtigere end at presse frugten hårdt

som giver rygrad og et diskret præg af ceder

sydvest for Bordeaux by

og netop derfor er Clos Vougeot et område

La Turque E. Guigal Côte Rotie, 1991 Château Fonroque Sangiovese høstes ved optimal modenhedE. Guigal Cte Rtie Syrah Viognier 1991 fra Rhne er en dyb, klassisk vin med mrk frugt, krydderi og silkebld struktur fra skiferholdige skrninger. Om vinen Cte Rtie er en af de mest markante appellationer i den nordlige Rhne, og her arbejder E. Guigal med Syrah og en lille andel Viognier, som er helt klassisk for omrdet. Vinmarkerne ligger p stejle skrninger med skifer og granit, og det giver naturligt lave udbytter og druer med tt koncentration. 1991