Kraftfuld med brunet smørnoter

Til denne smagning tager vi udgangspunkt i den ofte velkendte kombination af ost og rødvin

Vores grønne tomatmarmelade er krydret med timian

en laktisk syre og en let bitterhed i eftersmagen

Ostens navn: Sølvræv har fået sit navn på grund af sit stilfulde grå ydre

Ostekniv tynd 22 cm Størrelse:Bøffelhorn Kraftfuld med brunet smørnoterHndlavet italiensk ostekniv fra Saladini Osteknivens smalle blad gr den srligt velegnet til blde oste. Gr du bladet varmt lige inden du bruger kniven, ved f. eks. at dyppe i kogende vand, fr du det flotteste resultat. Knivfabrikanten Saladini laver hndlavede osteknive i den toskanske middelalderlandsby Scarperia. Leonardo Saladini kom i lre som knivfabrikat hos sin onkel, den anerkendte knivmager, Marcello Azzini, i 1984. I 1997 startede han eget