struktur og et imponerende lagringspotentiale

hvordan Sauvignon Blanc kan forene intensitet

De mange års flaskelagring har skabt en fascinerende dybde og en raffineret bouquet

Men det helt store flagskib er hans Bordeaux blend Monte Bello

Avize og Cramant

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2009 2625-3 struktur og et imponerende lagringspotentialeClos Saint Jean Combe des Fous 2009 udspringer af gamle Grenache stokke p de varme, stenede parceller ved La Crau, kombineret med Syrah, Cinsault og Vaccarse for struktur og dybde. Grenache vinificeres i beton for at bevare dens rene, koncentrerede frugt, mens de vrige sorter typisk giver ekstra ryggrad gennem mere udtrkning og delvis lagring p tr. Den endelige cuve modnes i en kombination af stltanke og strre fade, s rgangens kraft fr finesse uden