hvorefter mosten fermenteres og destilleres for at bevare agavens rene og friske karakter

I 2005 gav familien deres 70 fastansatte medarbejdere aktiemajoritet i mere end 100 hektar af ejendommen som anerkendelse af deres indsats

Madparring:Rødt kød

tør og indbydende med god tannin

skaldyrsfade eller grøntsager

Saint-Aubin 1. Cru Rouge Le Charmois 2020 Chardonnay hvorefter mosten fermenteres og destilleresDenne vin udviser modne toner af sorte kirsebr, masser af violer, vilde urter og friske jordbundsaromaer, selvom den i jeblikket er en smule lukket. P ganen afslrer den en smuk modenhed med en koncentration af brombr, cassis og blbr. Den er lkker i sig selv, men hvis den fr lidt luft, vil det forstrke dens ungdommelige charme. Dekantr fr du nyder den, eller gem den i klderen frem til 2035. Druerne hndplukkes omhyggeligt i sm kasser og sorteres