kalkrige jordlag

eller til andebryst med rødbeder og en let sauce på fond

Hos Weingut Sander praktiseres økologiske dyrkningsmetoder

eller fjerkræ med let syrlige saucer

men med et tydeligt italiensk twist

2023 Origines Cuvée Spéciale, Jean Fournier spansk hvidvin kalkrige jordlag2023 Origines Cuve Spciale fra Maison Jean Fournier er en sjlden hvid Bourgogne skabt p et utraditionelt blend af 2 3 Pinot Blanc og 1 3 Pinot Beurot (lokal betegnelse for Pinot Gris). Her fr du en karakterfuld vin, der forener friskhed, fylde og kompleksitet i et udtryk, som bde er serist og umiddelbart charmerende. Cuven er en del af husets topserie, hvor gamle vinstokke og kompromisls kvalitet er i centrum frem for klassiske konventioner.