Type: Mousserende rødvin (Frizzante)

Osten er lagret i 22–24 måneder og rammer det perfekte balancepunkt mellem smørblød umami og friskhed

til bagning eller som en delikat topping på salater og desserter

vedholdende finish

og hver bog er inddelt de forskellige biotoper hvor hver plante er tydeligt angivet med et billede af selve planten og et af planten på voksestedet i netop den sæson

BALSAMOSABA® ZERO Mængde:500 ml Type: Mousserende rødvin (Frizzante)Den lyse og frugtagtige syre fra den kogte druemost til at krydre, marinere og forstrke smagen. Fremstillet af naturligt acetificeret kogt druemost, lagret p fade. Den er kendetegnet ved et hjt syreindhold med en overraskende frugtagtig afslutning. Ingrediens: kogt druemost Farve: ravfarvet Duft: frugtagtig med hj syrlighed. Smag: let krop, men meget intens. Bredt hjt syreindhold med en frugtagtig, behagelig eftersmag.