Druerne høstes manuelt i små kasser med streng selektering både i marken og ved ankomst til kælderen for kun at bruge perfekt modne klaser

men har samtidig potentiale til yderligere udvikling over de næste 8-12 år

gerne i et hvidvinsglas

Vinen er bedst at nyde i sin ungdom

røget mineralitet og en særligt seriøs struktur

El Enemigo, Syrah Viognier 2021 White Derrumbes Druerne høstes manuelt i småEl Enemigo Syrah Viognier 2021 er en argentinsk fortolkning af den klassiske Rhne blend, hvor Syrah fr selskab af Viognier for at skabe en vin med bde dybde, krydderi og aromatisk finesse. Vinen er skabt af Alejandro Vigil, en af Mendozas mest indflydelsesrige vinmagere, og kombinerer omrdets intense sol med en traditionel, lagringsorienteret vinfilosofi. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en dyb, intens farve. Duften byder p mrke br, blomme og