I sammenligning med et destillat består denne olie fra naturen af meget mange smags- og duftkomponenter

Smør-ghee kan opvarmes til høje temperaturer og har dermed bedre stegeegenskaber end almindeligt smør

Den fungerer som gelerings- og fortykningsmiddel specielt til is og sorbet og sikrer en særlig cremethed

og stort set alle saucer passer til: tomatsaucer med grøntsager eller urter

Vores køkkenchef Achim Eisenberger drikker den helst med "Bläufränkisch M" fra Pfalz af Markus Schneider (artikel 40292)

Rösle spidstang, 31 cm, 1 stk. marke-les-perles I sammenligning med et destillatDette tilbehr understtter prcise arbejdsgange i kkkenet og konditoriet og er robust konstrueret til kontinuerlig brug. Ogs velegnet til tilberedning af skaldyr og krebsdyr. Med praktisk ophng til det bne kkken. Tekniske data: Lngde: 31 cm, Bredde: 6 cm, Hjde: 2 cm, Vgt: 0,125 kg, Materiale: Rustfrit stl 18 10, Overflade: hjglans mat, Udfrelse: Rustfrit stl 18 10 hjglans mat, Hndtagslngde (cm): 10,0, Hndtagsdiameter (mm): 18, Brugelngde (cm): 3,5,