Cinsault og Syrah – høstes ofte ved kølige morgentimer for at bevare friskhed og aroma

lavet i små mængder

Druerne høstes manuelt ved optimal fysiologisk modenhed og sorteres grundigt både i marken og på vineriet for kun at bruge de bedste klaser

Vinfikationen involverer en skånsom presning og fermentering ved kontrolleret temperatur for at bevare de delikate aromaer

og er derfor bedst når den har ligget 10-15 år på flaske

Livia Fontana Barolo Villero 2021 Casanova di Neri Cinsault og Syrah – høstesLivia Fontana Barolo Villero 2021 er en klassisk og samtidig karakterfuld Barolo, hvor Nebbiolo druens finesse og styrke fr lov at folde sig ud i fuldt flor. Villero marken er kendt for at give vine med dybde, struktur og stor lagringskapacitet, og 2021 rgangen lover en vin med bde prcision og elegance. Barolo har i rhundreder haft en srlig plads som en af Italiens mest bermte og eftertragtede rdvine, og netop her mrker man tydeligt omrdets historiske