som holder al den mørke frugt og krydderi i perfekt balance

vanilje og flint

I glasset står vinen tæt og mørk med intens duft af solbær

købte slottet

Jorden her er sygt stenet

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 (Original trækasse) fredagssmagning som holder al den mørkeFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og