25% Syrah og 15% Mourvedre

Ingen fad men alligevel masser af smag

Næsen er pirrende frisk med indsmigrende frugtnuancer af grønne æbler

Duften er ekstremt elegant floral med hvide forårsblomster og acacieblomt

Vinen er tilsat sulfitter

Sancerre Rouge 'La Perpétuelle' NV Mors dag 25% Syrah og 15% MourvedreEnestende og original rdvin lavet p blanding af flere rgange af den rde Cote de Champtin efter solerametoden. Gr godt til bla. ost og vildt, men ogs som et glas i utide. Der laves kun 300 flasker rligt. La Perptuelle produceres p 100% Pinot Noir i Sancerre fra 50 r gamle vinstikke, og laves efter Solera metoden. Fra 400 liters fade, tappes hvert r 1 3, hvor der fyldes efter med den seneste rgang. Den evigt krende proces startede i 1995, og dette er