dyrket på granit- og sandholdige jorde

på brugte fourdre sur lies inden den går til anden gæring

Basis årgang 2019

Den mest åbent og generøse (nogle vil sige vildeste) af Jean-Baptiste's vine

degorgeret juni 2024 med 1 g/l dosage

domaine hunter mckirdy le jardin de la source 2024 Collio dyrket på granit- og sandholdige100 % Pinot Blanc fra en lille, beskyttet stvendt parcel p dyb, klig jurakalk mergel i ca. 250 meters hjde; stokke over 50 r. Direkte blid helklasepres til brugte fade uden dbourbage, spontan gring og fuld malo; ca. 9 mneders lagring p brmen uden omstikning, klaring eller filtrering og med minimal SO ved aftapning. Liner, kompakt struktur med tydeligt mineral greb og salt spnding.