På et dansk middagsbord vil jeg tænke på braiseret oksespidsbryst

og skiller sig ud med sin raffinerede og komplekse karakter

der udstråler friskhed

eller til langtidsstegt okse med selleri

der er tæt knyttet til Brunello di Montalcino som område

Castell'in Villa Chianti Classico 2020 Domaine Denis Fouquerand På et dansk middagsbord vilCastellin Villa Chianti Classico 2020 er en klassisk og karakterfast rdvin p 100% Sangiovese fra hjertet af Toscana. Vinen samler frugten fra flere parceller p ejendommen til en harmonisk, seris helhed, der bde er umiddelbart tilgngelig og har dybde til at udvikle sig smukt. Unikt for vinen er dens kompromislse, traditionelle stil, hvor elegance, friskhed og terroir gr forrest. Den skiller sig ud med sin rene Sangiovese profil, faste men fine tanniner