som betragtes som det absolutte top-terroir i hos Wittmann

44 % Merlot og resten Cabernet Franc

men til gengæld er kvaliteten enorm

og derfor bruges der hverken ukrudts- eller insektbekæmpelsesmidler

Fra en sydøstvendt parcel kaldet Chanevarie på ca

Bourgogne Blanc Quantity break:1 som betragtes som det absolutteFor Chteau Fuiss gr nemlig en dyd ud af at skabe vine, hvor man nrmest lfter naturens gaver ud af jorden og ned i flaskerne. Man skal kunne smage, at det er Chardonnay fra det sydlige Bourgogne, selvom der "bare" str Bourgogne Blanc p flasken. Og det kan man! For markerne til Chteau Fuisss Bourgogne Blanc befinder sig helt i regionens sydlige punk, i en by ved navn 'Chasselas', lige ved grnsen til Beaujolais. Her str stokkene i et terroir som kaldes