Nizza DOCG

With grapefruit and a bit of cream

Denne sherry er lavet 100% på druen Pedro Ximenez

Nogle gange betaler det sig at søge udenfor de store berømte vindistrikter

Der gæres køligt og frugtbevarende på ståltank

Les IX Papes, Chateauneuf Du Pape, 2015 Magnum Nizza DOCGStor Neuf drik den til steaks, lam, vildtkd, BBQ, and, flskesteg, kraftige tapas og modne oste. Google afslrer ikke meget om Les IX Papes. Vignobles & Compagnie, en af de strste vinkbmnd i Chteauneuf, bruger dette varemrke, da vinens 100 point producent ikke nsker sit brand knyttet til den lave restpartipris. Det er en decideret kraftfuld vin, med 16% alkohol, fra mark til drue, og fad til flaske skabt og kldermodnet p en hemmelig super vingrd. Les IX