at terroir skal kunne smages tydeligt

En let til moderat iltning anbefales: åbn flasken 1–2 timer før servering eller hæld den forsigtigt på karaffel

røde bær i den lyse ende og et strejf af krydderurter

som sammen med Merlot udgør rygraden i vinen (typisk omkring halvdelen Cabernet Franc

nemlig at arbejde seriøst i marken og lade stedet tale tydeligt

Bodegas Demencia de Autor Mencía Pyjama 2021 Château Cambon at terroir skal kunne smagesBodegas Demencia de Autor Menca Pyjama 2021 er en karakterfuld og elegant rdvin fra Bierzo, skabt p Menca fra forskellige parceller omkring Villafranca del Bierzo. Den kombinerer omrdets klige friskhed med en fin, krydret dybde og viser tydeligt, hvorfor Menca er blevet en af Spaniens mest spndende druer. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en levende, klar rubinrd farve, der antyder en frisk og saftig stil. Duften bner aromatisk og indbydende med