dyrket efter det traditionelle Pergola Veronese-system med omkring 3

før de sammensættes af husets kældermester i overensstemmelse med traditionel cognac-håndværk

gæring i temperaturkontrollerede rustfri stålkar ved 25°-28°

den er lavet af eau-de-vie fra mange små vinbønder og det er med til at give den sit eget præg

terroir og håndværk for at skabe en mindeværdig og sofistikeret drikkeoplevelse

Ca' Bianca Barbera d´Asti ASSEL 2023 Cava dyrket efter det traditionelle PergolaAssel det piemontesiske ord for stl er en Barbera skabt til at blive nydt ung, frisk og saftig. Vinen kommer fra bakkerne i Barbera dAsti, hvor den gamle jordbund af sandsten og mergelrig ler bidrager med bde elegance og en livlig, frisk syre. Vingrden ligger sydstvendt i Alto Monferrato i kommunen Alice Bel Colle i Alessandria provinsen, cirka 350 meter over havet. Jordbunden har marint, sedimentrt ophav og bestr af skiftende lag af mergelrig ler og