at de kan overleve selv i ekstrem tørke

frugt og fasthed

som giver vinen den dér klassiske Margaux-fornemmelse af finesse frem for tyngde

Celles-Sur-Ource er et magisk sted for dyrkning af Pinot Noir samt et mindre antal af Pinot Blanc vinstokke

hvilket understøtter det mineralske udtryk i vinen

Clos De La Roche Vieilles Vignes Grand Cru Domaine Ponsot - Magnum 1,5L, 2021 Tullibardine at de kan overleve selvDomaine Ponsot Pinot Noir 2021 fra Morey Saint Denis viser Burgund i en mrkere, mere seris stil med dybde, friskhed og rank elegance. Om vinen Domaine Ponsot arbejder i Bourgogne med stor respekt for markernes udtryk, og her i Morey Saint Denis kommer Pinot Noir meget tydeligt fra kalk og ler. Ejendommen er kendt for en prcis, kompromisls tilgang, hvor man sger renhed i frugten og spndstighed i strukturen. Den organiske dyrkning passer godt til husets