Den har dog ligeledes et stort lagringspotentiale og vil udvikle yderligere elegance og kompleksitet de kommende 10-15 år

Côte Chalonnaise og Hautes Côtes

Alessandro Margioni og Paolo Salvi holder Lorenzo Lisini stram snor i de store fade han lagrer sin Brunello-vin i

”et gyldent sted”

læskende og vedvarende

Bigarò Rosato BH25 Den har dog ligeledes etBag vinhuset str den tidligere succesfulde motocrosskrer Stefano Perrone, der efter karrierens afslutning manglede nye udfordringer, hvilket fik ham til at overtage faderens vinmarker i Piemonte. At han er meget bevidst om blandingen mellem bde fortid og fremtid ses i navnet, der er en henvisning til bde hans far og sn, Elio. Generelt sammenligner Stefano sit eget virke med en skrdder, hvormed han mener, at der er fokus p hver eneste lille detalje, nr