Fra samme blanding som Tradition Brut cuvée

98 point fra The Wine Advocate

Servér ved stuetemperatur

en region med lang tradition for vin på Corvina-baserede druer og for Amarones særlige tørrede druestil

honning og lette krydderier

Paranubes Domaine Aurélie Berthod Fra samme blanding som TraditionKret til Best Spirit ved Mixology Bar Awards 2020 Gold Medal ved Nordic Rum Fest 2019 I Oaxacas tgede bjergskove finder man det lille hndvrksdestilleri hvor rommen Paranubes kommer til live. Den laves p frisk sukkerrrssaft, ligesom man kender det fra fx rhum agricole, og destilleres p sm kobberkolonner. Alkoholprocenten p 54 er still proof, hvilket vil sige, at den ikke er vandet ned efter destillation og i vrigt heller ikke tilsat noget som helst