Høsten udføres manuelt over blot et par dage af et entusiastisk hold

Her får du mørk frugt

som er typisk for Pessac-Léognan

Denne blandes derefter med lokal rødvin og gennemgår en kontrolleret refermentation

Servér ved 9–11 °C

David Moret Auxey-Duresses 2023 white Brancaia Høsten udføres manuelt over blotDavid Moret Auxey Duresses 2023 er en klassisk, klig Bourgogne Chardonnay med fokus p finesse frem for power. Her fr du en hvidvin, der kombinerer friskhed, rank struktur og elegant fadprg i en stil, der er tro mod sit terroir. Auxey Duresses er stadig et lidt overset omrde i Cte de Beaune hvilket betyder, at du fr virkelig hj kvalitet for pengene sammenlignet med de mere kendte nabokommuner. Smagsprofil I glasset str vinen lys gylden med grnne