trøfler og skovbund

gylden og spillevende og yderst fine bobler

Vinen præsenterer en lys gylden farve og en aromatisk profil

der spænder fra mørke brombær og sorte kirsebær til violer

der fortsat udvikler sig smukt med alder

Jean-Michel Gaunoux Puligny 1er Cru Les Folatieres 2023 novemberoprydning trøfler og skovbundFra en af Puligny Montrachets mest prestigise 1er Cru marker kommer denne 2023er med en klar, fokuseret energi og den underspillede dybde, der kendetegner Jean Michel Gaunoux tilgang. Les Folatires ligger hjt p skrningen over Le Clavoillon og Les Pucelles. Druerne dyrkes uden kunstige hjlpemidler og hstes manuelt i sm kasser. Vinificeringen sker med minimal intervention: langsom presning, spontangring i egetrsfade (ca. 30 % nye), og efterflgende