I munden mærker man med det samme intensiteten

Det er de bedste Sylvaner-parceller i Laurenziberg nær Gau-Algesheim

Hver kasse indeholder altid enten kaviar eller trøffel som bærende råvare

Dyrkes biodynamisk (ikke certificeret)

og derefter lagret 18 måneder på fulde gærrester i brugte fade

2023 Cuvée Java medlemskab I munden mærker man medVinen nrmest vlter op med frisk jordbrsaft tilsmagt ultrafriske rabarber. Hindbren overtager, og det hele udmundes i en vins og indbydende rdgrd. Det minder mest af alt om blbar ploussard fra Jura, men det er 70% Alval og 30% Calladoc. Cuve Java er Denis Roueires nyeste skud p stammen, og det er frste r cuven frigives. Den er designet til at blive drukket i store slurke uden en masse tanker bag, andet end at man vil hygge sig og det samtidig skal