Lagret på brugte 5-600 liters fade i kirkens gamle kælder i 6 år inden den frigives efter en let filtrering

Lagret 30 måneder på en kombination af 50

Friulano fra den nordvestvendte cru "Ronco delle Cime"

Terroir Nedbrugt granit ("gore") i 5-600 meters højde

Pinot Noir fra kalk- og mergelholdige skråninger i den nordlige del af Côte de Beaune med relativt højt indhold af jern i undergrunden

camille thiriet cotes de nuits villages aux montagnes 2024 Sherry Lagret på brugte 5-600 litersBeliggende p skrningerne ved Comblanchien, i 280 meters hjde, lige nedenfor Camilles forldres hus, giver denne 70 r gamle parcel en Pinot Noir med stor prcision. Det lave ler kalkstens terroir hviler p en stenet jord rig p kalkstensfragmenter med et tyndt lag ler p overfladen. Perfekt drnet producerer dette krvende land en vin med stor friskhed og livlige aromaer af frisk hindbr og ribs. En subtil og prcis vin!