ingefær og briocheskorpe

der hyldes for deres kompleksitet og elegance

Druerne har gennemgået en koldmacerering på 3 dage for at udvinde farve og aroma af skindet

Vinen serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C

Den kan nydes nu for sin friskhed

2023 Sancerre Terres de Caillottes, Les Trois Côteaux, Hubert Brochard Fratelli Ferrero ingefær og briocheskorpeEn prcist udtryk af Sancerres lokale Caillottes jord. Rig og fyldig i smagen. Druerne kommer fra markerne, der ligger ved vingrden i Chavignol. Den har en jordbundstype, der lokalt hedder Caillottes, som bestr af grus og sm kalksten. Marken er certificeret HVE (High Environmental Value). Druerne hstes delvist i hnden, delvist med maskiner, og de presses med pneumatisk presse. Vinen vinificeres i temperaturkontrollerede stltanke for at bibeholde