Nicolas vinificerer med hele klaser

Vingesus er en vin hvor vi har ladet de naturlige processer gå sin gang og tage sin tid

frugtig og uigennemsigtig i glasset pakket med intense humlearomaer

Chokolade-blade - Mørk i metalæsker 30g: Delikate

Derfor laver de også en lang række forskellige decantere

2025 Coteaux du Layon ØKO Château de la Roulerie flaskerenser Nicolas vinificerer med hele klaserHemmeligheden bag en god dessertvin fra Loire er sammenstningen af sdme og eksotiske toner p den ene side og friskhed og sprdhed p den anden side. I denne kunst er Philippe Germain og hans team mestre. De kologiskdyrkede Chenin Blanc druer bliver plukket manuelt ad flere omgange, da de ikke alle sammen bliver angrebet af botrytis p samme tidspunkt. I klderen bliver de sknsomt afstilket, mast og gret p stltanke. Derefter bliver vinen modnet i 6 mneder