"Les Clos" som ligger i landsbyen Davayé bidrager med sit høje indhold af mergel til vinens smagsintensitet og syreniveau

Vinen lagres i cementtanke for at bevare mest muligt friskhed i vinen

Tight and integrated at the end

som vinmager Valentin Desloges har fået fra Château Cheval Blanc and Château Mangot i Bordeaux

Med Les Forts de Latour får man i stedet en vin

Pinot Noir "Pinostradamus" Magnum 63690_leadtime_1-2 hverdage "Les Clos" som ligger iMed Pinostradamus fr man Pinot Noir i sin reneste form. Her er det udelukkende den fine frugt, der er i fokus. Druerne er hstet med gammeldags hndkraft og vinen er efter gret i stltanke og lagret i amforaer af ler i 10 mneder. En utrolig let, men samtidig kompleks rdvin med elegance i hjsdet.