The 2001 Lafite Rothschild’s deep

okse med trøffelsauce eller lam med urter

der fik status som Premier Cru i Napoleon 3

På denne måde får man en utrolig tør portvin

Petit Verdot og Cabernet Franc for ekstra kompleksitet

Balade Pinot Noir 2020 Magnum Champagnesalg The 2001 Lafite Rothschild’s deepDyb og kompleks Pinot Noir fra enkeltmark beliggende ganske tt p Stillehavskysten. Her fr stokkene den klige brise fra havet og samtidig godt med sol, s forholdene er noget nr ideelle her. P grund af temperaturen bliver druerne ikke s store, men hvad de mangler i strrelse, har de i smagskoncentration. Winemaker Joe Wagner valgte at afstilke alle klaser inden presning og lod vinen modne i 12 mneder p franske egefade, hvoraf 60% var helt nye. Den dybe