Druerne håndplukkes og spontangæres over tre uger

Strukturen er finmasket

Hvis du elsker riesling med lidt sødme

Den er flot nu

Stokkene står i kalkrig mergeljord i Molamboz

2023 Chassagne-Montrachet Mosel Druerne håndplukkes og spontangæres overDuften bner med citron, danske sommerbler, hvide blomster, akaciehonning efterfulgt af citronverbena, ristetede hasselndder og lidt grillet toast. Fadet er integreret. Det sttter op om vinen uden at dominere. I munden er den umiddelbart fyldig. Der er volumen og tekstur, men kalken holder strukturen stram. Mineraliteten ligger under frugten og vinens lngde er skn. Vinen er sammensat af seks sm parceller, heriblandt Sur Matronge og Les Chnes.