kalk og flint

en af de mest strukturerede og kraftfulde appellationer i Côte de Nuits

the base for marmalade and parfums but rarely in the kitchen

sourced from a peak location at 190 m altitude in the Dobre terroir

Great for many occasions

2023 909 En Beuzard Verpaille kalk og flintDette er en allokeret vin. Maksimalt 1 flaske pr. person. 909 En Beuzard er en enkeltmarks Pinot Noir fra lieu dit En Beuzard i Mnetru le Vignoble, hvor Franois Rousset Martin arbejder med sm parceller og prcis terroirformidling. Navnet 909 henviser til ret, hvor jurassiske munke grundlagde klosteret i Cluny en historisk reference, der forbinder vinen med regionens lange vintradition. Cuven er lavet med minimal intervention og har fokus p druens rene