Produktionsprocessen er omhyggelig og unik

Smagen er kompleks og raffineret med en blød og cremet tekstur

Efter en omhyggelig udvælgelse i vinmarken og på det vibrerende sorteringsbord bliver druerne nænsomt afstilket og derefter overført til betontanke fra Nomblot

hvor mosten fermenteres langsomt og lagrer på både ståltanke og gamle egetræsfade

Nothing less

Istine Vigna Casanova dell'Aia Gran Selezione DOCG 2021 Rosévin Produktionsprocessen er omhyggelig og unikThe aroma offers nuances of white pepper, iron, dried flowers and mint leading to a core of red fruits. The wine has a depth and a unique elegance that makes it remarkable. This vintage has handled the warm vintage really well, which is particularly evident in the wine's precision a rare quality in 2022. It ends with bright salty notes that provide a refreshing finish.