velsmagende retter – især baseret på okse

hvilket bidrager med både fylde og mineralsk præcision til vinen

krydderier og et diskret touch af lakrids og mokka

med omkring 30-40% nyt fad

men stadig med finesse

Talbot 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2023 Cantina Terlano velsmagende retter – især baseretTalbot 2023 er en klassisk Bordeaux fra Saint Julien, hvor Cabernet Sauvignon, Merlot og de andre druer mder grus, finesse og struktur. Om vinen Chteau Talbot arbejder i Saint Julien, hvor vinmarkerne ligger p grus og ler, som giver god drning og hjlper druerne til at modne jvnt. Cabernet Sauvignon er typisk rygraden i blandingen, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot giver rundhed, krydderi og dybde. I 2023 er det netop den balance, man sger i