Med hensyn til aldring har denne Chardonnay potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste 5 til 7 år

ibérico-skinke samt modne faste oste som manchego eller comté

citronzest) og grønne nuancer af friskplukkede urter

I takt med lagring kan dekanteringstiden reduceres

hvorefter gæringen foregår ved kontrolleret temperatur i medium-toast franske egetræsfade

Weingut Schätzel, 17-23 Steiner Riesling BIO Valter Mattoni Med hensyn til aldring harSteiner Riesling 1723 fra Weingut Schtzel er en tr og karakterfuld Riesling, der samler syv rgange i n vin og giver et sjldent, dybt blik ind i Niersteins Roter Hang. Her fr du bde friskhed, lag p lag kompleksitet og et tydeligt salt, mineralsk udtryk fra nogle af omrdets mest eftertragtede marker. Smagsprofil I glasset fremstr vinen klar og strlende med en let gylden tone, der afslrer dens modne og lagrede karakter. Duften er intens og nuanceret med