umanipulerede og med et klart burgundisk præg

I kælderen er tilgangen nænsom og med minimal intervention

Her mødes tradition og minimalisme i et udtryk

der laver fantastiske vine med fantastiske kvinder

men også for at give rugwhiskyen mere dybde at bygge videre på

Clèmentia 2025 Cristina Prandi umanipulerede og med et klartVermentino og Marsanne Vin Blanc p Vermentino, som hstes tidligt for livligheden og den rette sammenstning 4 dages skin maceration. Marsanne hstes moden pga aromaer og materiale. Et direkte presning og derefter lagring i rustfri stltanke. Naturprofil 2G SO2 ved aftapning intet fr! Ecocert p rgang 2023. Collectif Chan Chan: 2 venner, et par hektar jord mellem Montalba og Tarerach i en hjde af 500 meter i Canigou 40 r gamle vinstokke.